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Tag: vegan

Nutrition : protéines animales ou végétales, comment choisir ?

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Les protéines que l’on trouve dans les aliments d’origine animale ou végétale sont essentielles dans une alimentation saine et équilibrée. La tendance, face au boom des nouvelles pratiques alimentaires (véganisme, végétarisme, végétalisme…) est à la chasse aux protéines animales (viande, œufs, produits laitiers…). Peut-on se passer de cet apport nutritif ? Y a-t-il des risques de carences ? Quelles sont les bonnes habitudes à adopter ? Les explications de Chiara Denis, consultante Ma Santé en naturopathie et praticienne à Lyon.

Végétarien, végétalien, vegan… Quelles différences ?

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Vous pensiez votre fille végétarienne mais vous vous rendez compte qu'elle ne mange pas non plus d'oeuf ni de fromage, est-elle vegan ? Végétalienne ? Ma santé répond à vos questions sur ces différents régimes alimentaires.

Nutrition : « il n’y a pas d’aliments interdits! »

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Entre produits bio et aliments interdits, la quête d’une alimentation saine fait son chemin au cœur d’une foule de régimes restrictifs. Mais cette évolution est-elle vraiment bonne pour notre santé ? Les réponses de Nicolas Tête, diététicien et professeur en nutrition à l’Institut Paul Bocuse (Rhône)

Vegan ou végétarien : la vague du fast good déferle sur...

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Le fast good, une nouvelle forme de restauration rapide en vogue à Lyon. Le principe ? Proposer des burgers vegans ou végétariens censés être meilleurs pour la santé. Mais tous ces burgers se valent-ils ? Sont-ils réellement intéressants d’un point de vu nutritionnel ? Ma Santé a testé pour vous les principales enseignes de fast good à Lyon.

Pour ou contre le veganisme? Le débat s’invite à Lyon

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Véritable philosophie de vie, le veganisme nourrit ses adeptes presqu'autant que ses détracteurs. Alors, vegan ou pas vegan ? Dans une société qui, en termes d'alimentation, vacille entre prise de positions profondes et simples effets de mode, Ma Santé donne la parole à deux spécialistes lyonnais pour tenter d'y voir plus clair.