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Tag: Nutrition

Thérapie par la cuisine : le remède est devant les fourneaux

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Forme d'art-thérapie, ce remède au maux cultivé à travers différentes formes d'expressions artistiques, la culino-thérapie fait de plus en plus d'adeptes, et pas seulement auprès des gourmets. Les ateliers culinaires, déclinés pour aider les patients de tous âges et de toutes pathologies (Alzheimer, troubles alimentaires, dépression...) se multiplient, à l'image du concept Cuisine Thérapie®, le plus courant. Explications.

Covid-19 et dénutrition : l’autre menace pour les séniors

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L'épidémie de Covid-19, avec le durcissement des mesures de protections sanitaires, a renforcé l'isolement des personnes âgées. Et avec lui son risque numéro un, celui de la dénutrition des séniors. Un constat confirmé par une étude de l'Institut Nutrition, à Lyon, qui s'est penché sur l'évolution des comportements alimentaires dans les Ehpad depuis le début de la crise. Premier enseignement, la nécessité de favoriser au maximum le lien social, facteur clé de l'appétit des séniors.

Déconfinement : 5 astuces pour perdre du poids facilement

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Comme pour 57% des Français, le confinement a fait du tort à votre silhouette ? Les huit semaines de huis-clos, nourries d'anxiété et avec une activité physique en berne, ont bouleversé votre équilibre alimentaire. À l’approche de l’été, voici cinq conseils simples pour évacuer sans efforts vos kilos superflus. Lentement, mais sûrement.

Santé: alimentation, sommeil, gestion du stress… les clés du bien vieillir

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Manger mieux, améliorer la qualité de son sommeil, apprendre à gérer son stress… Autant d’éléments qui constituent l’ « approche globale au service de la santé », thème cher à Pénélope Restoy, diététicienne-nutritionniste, conférencière et intervenante à l’Université de Médecine et pharmacie de Grenoble, pour le DU Santé, Diététique et Physionutrition. Explications.

Nutrition: comment bien manger et s’hydrater au bureau ?

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Conjuguer alimentation équilibrée et bonne hydratation est essentiel pour rester en bonne santé. Pas toujours facile, pour autant, de conserver ces bons réflexes sur son lieu de travail ! Les conseils de Claire Lamboley, diététicienne-nutritionniste à Villeurbanne.

Enceinte ? Composez le menu idéal de votre grossesse !

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Le docteur Armelle Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon, vous donne les clés d'une alimentation idéale pour vous et votre futur bébé en vous aidant à mieux composer vos menus durant votre grossesse.

Minceur: attention aux repas d’affaires !

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Garder la ligne, voire mincir, en enchainant déjeuners et dîners d'affaires, c'est possible ! A condition de conserver une certaine hygiène alimentaire. Pour ne pas grossir, les conseils d'Alain Le Cossec (MOF 1991), chef des chefs de l'Institut Bocuse et chef de cuisine du restaurant Saisons, à Ecully (Rhône).

Régime minceur: les recettes du chef Le Cossec

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Peut-on boire du vin ? Quel petit déjeuner ? Le pain est-il autorisé ? Pour garder la ligne ou perdre quelques kilos superflus, Alain Le Cossec, le chef des chefs, à l'institut Bocuse, répond aux questions qui fâchent...

Nutrisens croque Les Repas Santé

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Le groupe lyonnais vient de boucler l'acquisition de la société bourguignonne Les Repas Santé, leader français sur le marché des produits mixés visant à lutter contre la dénutrition des personnes âgées.

Mérieux NutriSciences renforce sa présence en Chine

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Le groupe lyonnais Mérieux NutriSciences vient d'acquérir Sino Analytica, un laboratoire d’analyses alimentaires indépendant, leader en Chine. Cette opération de croissance externe renforce l’offre de services scientifiques de Mérieux NutriSciences aux acteurs agroalimentaires mondiaux.