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Accueil Tags Allergie arachide

Tag: allergie arachide

Allergies alimentaires: comment protéger nos enfants ?

Les allergies alimentaires sont en forte progression en France, notamment chez les enfants et les adolescents. Comment diagnostiquer ces allergies ? Comment les prévenir ? Les explications du professeur Pascal Demoly, pneumologue et allergologue.

Allergies alimentaires : quand manger devient un danger

Les allergies alimentaires touchent de plus en plus d’enfants, créant même parfois une psychose pour l’enfant mais aussi ses parents. Quand peut-on parler d’allergie alimentaire ? Comment déceler les premiers symptômes ? Quels traitements ? Sandy Rudewiez, auteur du livre "Le cache-cache des 14 allergènes alimentaires", vous répond.

Restaurant: demandez les allergènes !

Arachide, lait, noix… Les restaurants devront bientôt fournir à leurs clients la liste des principaux produits allergènes contenus dans leurs plats. Conséquence d’une directive européenne, cette obligation met en colère les professionnels de la restauration.

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