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Tag: alimentation

Pistache : un fruit à coque aux vertus santé insoupçonnées

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Souvent considérés comme trop caloriques, les fruits à coque n’ont bonne réputation. Pourtant, noix, amandes, noisettes ou pistaches sont loués pour leurs excellentes qualités nutritionnelles. Il est donc recommandé d’en consommer régulièrement, à petites doses. Un exemple ? La pistache, dont la coquille referme de multiples bienfaits médicinaux. Explications.

Automne : quels fruits et légumes placer dans votre panier pour...

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L’automne apporte son lot de fruits et légumes essentiels pour une bonne santé. Comme les autres saisons, il est important de consommer suivant la saisonnalité des aliments. Que nous apportent ces aliments ? Quels fruits et légumes sélectionner entre septembre et décembre ? Sélection avec Aline Bernachot, diététicienne-nutritionniste basée à Annecy.

Nutrition : êtes vous sûr d’avoir vraiment faim ?

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Entre grosses fringales, petits plaisirs et tentations gourmandes, difficile de savoir si l’on a vraiment faim. Comment faire la différence entre un réel besoin alimentaire et une simple envie de manger ? Les clés et les conseils du Dr Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon.

Santé dans l’assiette: le premier Grand Repas au menu de la...

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Proposer une alimentation de qualité, saine et durable. Pour sensibiliser les citoyens aux enjeux alimentaires de demain et favoriser une démarche éco-responsable dans l'assiette, la Métropole de Lyon a lancé le concept du Grand Repas. Objectif : servir près de 20 000 repas préparés par de grands chefs locaux.

Grossesse : attention à ne pas manger pour deux !

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Entre pulsions et besoins vitaux pour l’enfant, la future maman doit veiller à une alimentation saine et équilibrée. Le docteur Armelle Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon, fait le tri entre idées reçues et vrais interdits.

Enceinte ? Composez le menu idéal de votre grossesse !

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Le docteur Armelle Marcilhacy, médecin nutritionniste à Lyon, vous donne les clés d'une alimentation idéale pour vous et votre futur bébé en vous aidant à mieux composer vos menus durant votre grossesse.

Golf: conseils pour bien s’hydrater

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Bien s'hydrater et bien s'alimenter, deux impératifs pour espérer réaliser une performance sur un parcours. Médecin de la Fédération française de Golf et des équipes de France de Golf, le docteur Olivier Rouillon donne ses conseils pour éviter le "coup de pompe" du 15e trou.

Bien nourrir son enfant – alimentation des enfants de 0 à...

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Avant 3 ans, les enfants ne doivent pas manger comme les grands. Pourtant, ils sont aujourd'hui nombreux à consommer frites, charcuterie, sauces et confiseries, augmentant ainsi le risque d'obésité infantile. Pour lutter contre l'obésité, la malnutrition est ses conséquences, petit rappel des règles de bases de l'alimentation des enfants.

Régime sans gluten, intolérance au gluten

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Une alimentation sans gluten est le seul traitement efficace de la maladie coeliaque. Dans quels produits alimentaires le retrouve-t-on ? L'avis de Manolita Cegarra, diététicienne au service pédiatrique du département pédiatrie de l'hôpital Edouard-Herriot. En 1951, des travaux scientifiques (ceux de Dicke) ont montré l'effet toxique du gluten contenu dans 3 céréales : le blé, l'orge, le seigle. Le principe du régime sans gluten repose dès lors sur la suppression à vie de tous les aliments contenant l'une et/ou l'autre de ces 3 céréales.