Nutrition

Nutrition

Oméga-3, phytostérols… sont-ils vraiment utiles contre le cholestérol ?

Oméga-3, phytostérols… sont-ils vraiment utiles contre le cholestérol ?

Oméga-3, produits enrichis en phytostérols… Les complémentaires alimentaires sont-ils vraiment bénéfiques pour la santé, et en particulier pour protéger du cholestérol et des risques cardio-vasculaires. Les réponses du Pr Philippe Moulin, chef de service endocrinologie et diabétologie au sein de l’hôpital Louis Pradel, à Lyon.

Obésité infantile : comment éduquer nos enfants au goût ?

Obésité infantile : comment éduquer nos enfants au goût ?

Face à la progression de l’obésité infantile, les parents doivent privilégier l’éducation au goût dès le plus jeune âge. Explications de la diététicienne nutritionniste grenobloise Barbara Balland pour lutter contre le surpoids de nos enfants.

Recette détox: les flans végétaux au parfum de Provence de Marie Chioca

Tiré du livre de Marie Chioca et du docteur Avril « Mes recettes gourmandes super détox », une recette simple et savoureuse. Du lait d’amande, du miel, de l’huile essentielle d’orange douce, cette délicieuse harmonie de saveurs évoque presque la saveur des calissons ! Très saine, cette recette apporte une bonne dose de réconfort en cas de crise aigüe de gourmandise… sans commettre le moindre écart, puisque ces petits flans ne contiennent que des ingrédients « autorisés » !