Les bienfaits du chocolat pour la santé

Plus qu’un aliment plaisir, le chocolat noir est un aliment bon pour la santé et reconnu pour être un antidepresseur naturel. Indigestion, migraine, crise de foie, poussée d’acné, constipation ou kilos sont, à tort, imputés au chocolat. Pourtant, consommé en dose raisonnable, le chocolat noir n’a que des vertus.

Le chocolat noir est bon contre la constipation et pour le cœur

Ce sont les études scientifiques qui le disent : le chocolat, surtout riche en cacao, est bon pour la santé.

D’abord, le chocolat se digère très bien. « Il ne met qu’une heure pour quitter l’estomac et rejoindre l’intestin, là où d’autres aliments mettent deux à trois heures », explique le médecin nutritionniste Hervé Robert. Après un repas riche et gras, en période de fête notamment, il n’est finalement que la « goutte d’eau qui fait déborder le vase ».

D’autant que cet aliment, riche en fibres et en polyphénols qui stimulent la paroi de l’intestin, facilite le transit intestinal.

Le chocolat agit aussi comme un excellent protecteur cardio-vasculaire. Ses agents anti-oxydants préservent les artères. Ses polyphénols agissent comme vasodilatateurs et protègent contre les dépôts de graisse.

Aliment plaisir, le chocolat et ses bienfaits sur la santé

Contre les petits coups de blues et le stress du quotidien, rien de tel qu’un carré de chocolat. Agréable au goût, il entraîne la sécrétion d’endorphine, une molécule qui procure bien-être et euphorie.

Toutefois il n’y a pas de miracle. « Le chocolat doit s’intégrer à la ration calorique journalière, précise le docteur Hervé Robert. Et il ne dispense ni de faire une activité physique ni de se brosser les dents. »

Chocolat noir la santé : un antidepresseur naturel

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Diane Lheritier

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